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茅五剑酒 茅五剑

1、茅台:历史上最早记载赤水河畔酿酒史的,为司马迁的《史记》。

2、《史记﹒西南夷列传》载:公元前130多年,汉武帝刘彻饮到来自夜郎(今黔北一带)所产的名酒“枸酱”,情不自禁地赞曰:“甘美之”。


【资料图】

3、以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓夷道,专门绕道茅台所在的仁怀的历史,有道是“汉家枸酱为何物?赚得唐蒙益部来。

4、”茅台古称益部,而枸酱,经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。

5、至明末清初,仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊。

6、在此期间,茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。

7、到了1704年(康熙四十二年),茅台白酒的品牌开始出现。

8、  剑南春: 产于四川省绵竹市,因绵竹在清代属剑南道,故称“剑南春”。

9、四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。

10、早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”.二十世纪五十年代,剑南春人利用得天独厚的自然条件和独特的酿酒工艺,生产出了声誉卓著的中国名酒剑南春。

11、六十年代,剑南春生产工艺完全成熟。

12、 七十年代,剑南春开始出口,远销日本、港、澳,并荣登全国八大名酒金榜。

13、  五粮液:宋代(公元960年-1279年)宜宾姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。

14、到了公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。

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