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端午节吃粽子寓意是：
1、纪念屈原：据传说，端午节是为了纪念我国古代的爱国诗人屈原而设立的，屈原是一个忠诚的官员，在他时代的政治斗争中没有得到应有的重视，被贬谪到江南，最终在这一天投江自尽。据说，当地百姓闻讯后纷纷划船去救他，并在河里撒粽子以避免鱼虾咬食屈原的尸体。为了纪念他的忠诚和爱国精神，后来就有了端午节及吃粽子的习俗，用这种方式表达对这位伟大诗人的怀念之情。
2、辟邪驱瘟：在我国传统文化中，屈原被视为神明，而五月初五这一天则是邪恶与瘟疫的高发期，为了避免这种不祥的事情发生，人们通过各种方式来驱邪辟瘟，而吃粽子就成了其中最重要的方式。粽子的形状像个三角锥形，很像锥形的符咒，而糯米和馅料则类似药丸，可以保护身体健康，所以吃粽子就既是保健，又是辟邪的一道重要环节。
3、吉祥寓意：端午节是夏季之始，亦是中国传统农事文化中一个重要的节气，在仲夏万物妖异，穿席之害，吃粽子有避恶祛瘟、驱蛇灾、招贵益的吉祥寓意。在本节日之际，除了吃粽子，还有龙舟比赛、挂艾草、系香囊、甩棕绳等各式各样的传统活动，形式丰富，寓意吉祥。
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。
端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。
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