毛尖茶叶怎么泡才是正确的?
冲泡毛尖茶叶的正确方法：
1. 准备白瓷盖碗或玻璃杯，投入3-5克毛尖干茶;
2. 烧一壶热水，待水温降至85摄氏度时，悬壶高冲，让茶叶在水流的带动下充分翻滚;
3. 注水量在水杯容量的三分之二处，切忌倒太满;
信阳毛尖泡茶的水温多少最好?
毛尖泡茶的水温为80~85℃，毛尖属于绿茶类，未经发酵茶，茶內饱含大量营养物质，且毛尖茶多采用细嫩芽头制作而成，不适宜高温冲泡，温度过高易使得内含物析出过快，从而导致茶汤苦涩或发黄，正常情况下冲泡毛尖茶的适宜水温为80~85℃。
毛尖茶叶放了三年了还能喝吗?
茶叶放了3年是否还能喝，要根据茶叶种类和储藏方式来判断，不能一概而论。
1、茶叶种类：对于绿茶而言，通常保质期在1年左右，而红茶的储存时间相对较长，保质期在2年左右。如果以上茶叶放了3年，已经超过保质期，则不建议继续泡茶喝。但对于熟普洱而言，通常是放置的时间越久越醇香，所以放置3年之后，仍然可以继续泡茶喝;
2、储藏方式：部分茶叶可能会因为储藏方式不对，提早出现明显变色和异味，甚至还会出现变软、霉变、生虫的情况，即使未到保质期，也不能泡茶喝。罐装或用铝箔纸包装的茶叶，如果保存较好，在干燥、避光的阴凉处，通常保存时间较长，放置3年也可以喝。
在使用茶叶前，应该先看保质期和生产日期，并且还要明确茶叶是否出现变质，以免对身体产生影响。
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