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野山羊属于国家一级保护动物。 因为野山羊被视为理想的猎兽,被大量捕杀,几乎都陷入濒危的境地,后来在人类的保护下,数量才逐渐增加。 野山羊是我国南北山区分布很广的野生珍贵动物,其瘦肉率高,适应性强,野味浓厚。为偶蹄目、牛科、羊亚科、山羊属的哺乳动物。取食草本植物、灌木和其它植物。
山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界，凡是饲养家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜难以生活的地区，山羊仍能照常生存和繁殖，其分布地域仅次于狗，成为各种家畜中地域分布最广的一种。
中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。 一千多年前，我国南方就以饲养山羊为主，后逐步形成规模。 山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，在我国广大农牧区广泛饲养。 改革开放 20 多年来，我国山羊业发展迅速，成就显著。 但由于生态环境的破坏，近些年内蒙、辽宁、新疆等山羊主要饲养地区相继实施了一系列的禁牧、限牧政策，总结出既要实现生态环境保护、又要促进山羊产业发展的生态养羊方案，使我国山羊养殖业进入了一个新的转折期。
