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七星鱼在钓的时候一般是使用蚯蚓、鱼、虾、蟋蟀、蚂蚱等，一般是采用手钓的钓法，用尼龙的鱼线，中型的鱼钩，最好是有倒刺的鱼钩。七星鱼一般生活在1-38摄氏度的水温里面，摄食的水温是在12-32度左右，生长的水温是在13-30度左右，最佳生长温度是15-28摄氏度，喜欢在阴暗的地方、穴居、集居，一般是生活在山区的溪流里面，也生活在江河以及水沟里面。
七星鱼的食性凶猛，动作迅速，是动物性的杂食鱼类，人工饲养的七星鱼也喜欢吃一些饲料和冰冻的鱼类，大多分布在长江以南的各大水系中。一般在12摄氏度以下就不进食了。
中国香港有关“月鳢”的最早文献，见于美国地衣学及鱼类学家赫尔（Albert William Christian Theodore Herre，1868-1962）在1934年于《香港博物学者》杂志（Hong Kong Naturalist）增刊第3卷中《一九三一年十月至十二月采集的香港鱼类》（Hong Kong fishes collected in October – December, 1931）一文中，以“月鳢（Channa asiatica）之名记载，为首个纪录。
