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牛蹄吃了通常有美容养颜、强壮骨骼和滋阳补肾等好处。
1、美容养颜：
牛蹄富含胶原蛋白，在烹饪过程中会转化为明胶。明胶可以增强细胞代谢能力，提高皮肤储水能力，滋润皮肤。
2、强壮骨骼：
有利于增强肌肉和骨骼，改善腰膝虚弱和身体虚弱状况。含有钙和胶质蛋白，有利于生长发育，延缓骨质疏松。
3、滋阳补肾：
牛蹄里牛蹄筋味甘，性温，有益气补虚温中暖中作用。把栗子与牛蹄筋一起炖，效果更佳。建议在日常生活中应注意饮食，多吃新鲜水果和蔬菜。保持规律作息，应注意休息，避免过度劳累。
牛蹄，中药名。为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin 或水牛Bubalus bubalis Linnaeus的蹄。遍及全国。具有清热止血，利水消肿之功效。常用于风热，崩漏，水肿，小便涩少。
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