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腰果放久了有一股哈喇味不能吃了。腰果如果放久了，经过氧化作用可能会出现异味，这种异味往往会散发出一种酸臭的味道。如果腰果存放时没有很好地保质保鲜，长期受潮或暴露在潮湿空气中，则可能导致腰果变质、发霉、腐烂和滋生细菌，这时候就不能再食用了。
腰果（Anacardium occidentale L.），漆树科腰果属被子灌木或小乔木植物，小枝黄褐色，无毛或近无毛；叶革质呈倒卵形，侧脉两面突起；多花，苞片呈披针形，花为黄色，萼片披针形，花瓣线状呈披针形；果托为鲜黄或紫红色，果实为肾形；花期12~5月；果期4~7月。因其坚果呈肾形而得名。
腰果原产于热带美洲，分布在中国西南部、南部，现全球热带广为栽培。腰果适应性极强、喜温、强阳性树种、耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力，对土壤要求不高，栽培不耐寒，生长期需要很高的温度。腰果通过播种繁殖和压条繁殖。腰果在《本草拾遗》中记载有主渴、润肺、去烦、除痰的功效。 腰果可生食或制果汁、果酱、蜜饯、罐头和酿酒，它的果壳油是优良的防腐剂或防水剂，木材耐腐，可供造船。另外，美国《内科学文献》月刊公布的一项研究结果表明腰果还有很好的软化血管的作用，对保护血管，防治心血管疾病大有益处。
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