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爱牙日的宗旨是通过爱牙日活动，广泛动员社会的力量，在群众中进行牙病预防。每年的9月20日，是全国爱牙日，作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。
白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人们缺乏口腔卫生保健知识和“牙痛不是病”的陈旧观念忧虑万分。1985年，他便在兰州地区发起了第一届爱牙日。后来在北京召开的全国首届牙病防治指导工作会议期间，白成平向大会提议“全国开展爱牙日”。经过卫生部、国家教委等部委联合签署，就确定了每年的9月20日为全国爱牙日。从此，爱牙日从兰州走向了全国。
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