西瓜籽是果实还是什么？西瓜籽是白色的西瓜能吃吗？

西瓜子是什么瓜的种子?

西瓜子是打瓜或籽瓜的种子。打瓜，果实小，吃时多用手打开，瓜子比较大，形如西瓜子，两侧边缘为黑色，中间为黄色和白色，多半可以做成瓜子食用。籽瓜，属西瓜分支品种，主要用于获取瓜籽。

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。

西瓜子食品加工：专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品及零食。

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸、尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等。

西瓜籽和瓜子的区别简介介绍

西瓜籽和西瓜子没有区别。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。我们日常吃的西瓜里的籽也可做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜也称籽瓜，所产瓜子黑边白心、颗粒饱满、片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净后晒干，即可应市。

西瓜的果皮通常都是绿色的

其果肉可以细分为淡红色、红色、大红色以及黄色。西瓜的成熟时间为7-10月份,成熟后果肉一般就会变成红色。

一般情况下，白籽西瓜是可以食用的。白籽西瓜中也含有较多的营养物质，适量食用不会对身体造成不良反应。

白籽西瓜可能是未完全成熟。西瓜完全成熟时，西瓜籽为黑色，西瓜成熟度约为百分之八十时，西瓜籽为白色，西瓜可以食用，有一定的营养价值，但是营养价值不如完全成熟的西瓜高。白籽西瓜也可能是新品种西瓜。虽然市场上不常见，但也存在白籽品种的西瓜，和黑籽西瓜一样含有丰富的碳水化合物和维生素，适量食用有利于身体健康。白籽西瓜也可能是由于涂抹植物生长调节剂后生长而成。从涂抹到西瓜采摘，经历的时间较长，调节剂在植株内可以被降解，食用后一般不会对身体造成损害。

因此，一般情况下白籽西瓜是可以适量食用的。但不宜食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等症状。

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