豆浆有腥味是不是没熟
生豆浆加热到80℃到90℃的时候会出现很多很多的白色泡沫，因此很多人就以为这个时候豆浆已经煮熟了，但是其实此时的生豆浆并没有煮熟，只是一种假沸的现象。
出现豆腥味，可能是我们在假沸时就已经关火并盛出了豆浆，正确的做法应该是在出现假沸现象以后，继续持续的加热3~5分钟直到泡沫完全消失，此时的豆浆才是真正熟透了的豆浆。
豆浆有腥味是什么原因导致的
因为豆子本身就是有腥味的，加上如果在制作的过程中不注意，工序不对，就会造成煮出来的豆浆也带有豆腥味;一般有两个原因：一是没有提前浸泡豆子，二是在煮豆浆的时候只煮沸了，没有完全煮熟。
如果豆浆有股子豆腥味的话，就不要喝了，因为豆浆没有煮熟的话就会有豆腥味，所以有豆腥味的豆浆内可能就会含有红血球凝集素这种成分。
